野草の中には、山菜と間違えて食べることで食中毒の原因となる植物があります。
予防のために
●食べられるかどうか判断のつかない山菜は、絶対に採らない、食べない、売らない、人にあげない。
●山菜と有毒植物が混在することがあるので、採るときは一本一本よく確認して採るようにして、料理する前にもう一度確認を！
食べて異常を感じたときは
●野草を食べて異常を感じたときは、一刻も早く医師の診断を受けましょう。
●人にあげた場合は、そちらにも異常がないか確認してください。
ヨモギ（安全）
トリカブト（毒・危険）
（写真提供：北海道立衛生研究所）
